童年记忆中的“忆苦餐”：一次特殊的味觉教育

在特定历史时期，学校教育中常包含一项特殊内容——忆苦思甜，旨在通过对比新旧社会的差异，培养特定的思想情感。其中，“吃忆苦餐”因其能让学生从味觉上“体验”旧社会的苦难，成为一种颇具代表性的形式。

我对此记忆犹新，因为那是我人生中唯一一次参与这样的活动。那时我刚上小学，学校正在改造，我们的教室临时设在一户人家的堂屋里。那间土砖房陈旧昏暗，地面凹凸不平，勉强容纳了我们那些不甚齐整的课桌。

一天放学，班主任布置任务：明天每人需带一把“野菜”和一把米到校，由班级统一制作“忆苦餐”。这个要求让我们犯了难。我们都知道“野菜”是艰苦岁月的象征，红军长征时就以此充饥。但具体什么是野菜，长什么样，我们这些在相对平稳年代长大的孩子毫无概念。况且，那时家家户户养猪养牛，孩子们放学后的主要任务就是打猪草、放牛。村前屋后、山野田间，但凡能喂牲口的植物几乎都被采撷殆尽，连猪草都稀缺，又去哪里寻找野菜呢？

无奈之下，我们只得向父母求助。母亲想了个办法。当时正值秋收后，屋檐下堆着大量的红薯藤。她摘了一把还算新鲜的红薯藤叶给我，心想：这东西是喂猪牛的，旧社会劳动人民生活困苦，吃这个大概能模拟那种艰辛吧。

第二天到校，我把红薯藤叶和米交给老师。环顾四周，发现同学们“英雄所见略同”——大多数人带来的“野菜”都是红薯藤叶。老师对此并未多言。

随后，老师们将收集来的红薯藤叶在借用的厨房里洗净、择去烂叶、切碎，然后借来一口大锅，燃起柴火，将米和叶子一锅熬煮。最终，熬出了一锅黑黄相间、粘稠如糊状的食物，其外观确实容易让人联想到猪食。

第二节课后，“忆苦餐”熬好了，空气中弥漫着一股熟悉又陌生的气味。下课铃响，老师们在家主的协助下，给每位同学分发了一小碗。开吃前，老师神情严肃地讲述了旧社会劳动人民食不果腹、衣不蔽体的悲惨生活，对比了新社会的幸福，并告诫大家“不忘阶级苦，牢记血泪仇”。讲话完毕，老师率先开吃，我们也只好跟着动勺。

面对那碗黑乎乎的糊状物，起初大家都有些迟疑，面面相觑。我闭上眼睛，将粘稠的食物扒入口中，本想像喝中药一样直接咽下。但咀嚼几下后发现，它的味道并非想象中那般难以忍受，甚至带有一丝红薯叶的淡淡清香和米粥的甜味，口感近似于粗糙的菜粥。

用餐时，老师再三强调要带着感情吃，不准说话嬉笑。于是，教室里气氛凝重，一片寂静，只有窸窸窣窣的进食声。或许是被这严肃氛围感染，或许是真的代入了情境，一些女同学吃着吃着便低声啜泣起来，眼泪混着粥羹咽下，仿佛真切体会到了旧社会的苦难。这更增添了现场的悲情色彩。

餐后，老师询问大家的感受。同学们大多不知如何回答，因为这番“体验”与预期颇有出入：这“忆苦餐”虽然卖相不佳，但味道并不算差，甚至有点可口，似乎很难与宣传中“万恶的旧社会”直接划等号。加之临近中午，大家本就有些饥饿，这一碗热乎乎的糊粥下肚，反倒起到了垫饥的作用。有几个胆大的同学，甚至小声询问老师能否再添一点……

就这样，刚入学的我们，完成了这次特殊的“味觉教育”。如今，半个世纪过去，许多童年往事已渐模糊，唯独这顿“忆苦餐”的场景，连同那复杂的滋味和当时教室里的肃穆气氛，依然清晰如昨，成为一段难以磨灭的成长记忆。